2013年7月24日 星期三

集存空間:有附券的回供肉票

中國商報收藏拍賣導報
中國商報收藏拍賣導報 中國商報收藏拍賣導報 圖2 圖2 圖3 圖3
作者:古向東
有一次,筆者在文廟藏品交流會上發現了幾枚回供肉票(圖1),是江西省清江縣食品公司於1980年發行的,面額有半斤、壹斤、貳斤、叁斤4種,票面設計很簡單,只有文字沒圖片,但有一個特別的地方,即設計有附券。 有附券的肉票,筆者還是第一次見到,儘管要價不低,筆者還是把它買回了家。 因為這幾枚回供肉票,讓筆者想起20世紀80年代以前國內市場上豬肉供應的一些情景。
筆者小時候家居農村,那時幾乎家家戶戶都養豬,把一頭小豬從小養到100多斤,長得快的要七八個月,慢的則要一年多。 把豬養大後,便將其送到食品部門收購,由食品部門的工作人員對生豬進行分等級定價,此後再按一定的比例回供養豬戶豬肉自己吃用。 至於回供養豬戶多少豬肉,發不發回供肉票,各地的做法並不一樣。 據筆者所知,有的地方按10%回供豬肉,並發給回供肉票;有的地方不發回供肉票,而是一次性回供養豬戶豬肉,於是養豬戶便把豬肉醃製起來慢慢吃,肥肉就用來熬油,留作炒菜用。
回供肉票是養豬戶交售生豬以後,收購生豬的食品公司按一定的比例回供養豬戶購買豬肉的憑證。 回供肉票的名稱不盡相同,從筆者收集的此類肉票看,還有返回肉票(圖2)、賣豬留肉票(圖3)。 在憑票供應物資的時代,城鎮居民家家戶戶都有肉票、油票,至於回供肉票,知道的人恐怕不多,擁有回供肉票的人就更少了。 那時,農民沒有肉票、油票,養豬戶交售生豬以後才有少量的回供肉票,大都用掉了,能保留下來的十分稀少,尤其像以上所說4枚一套且有附券的回供肉票就更少了。 眾所周知,旅遊門票、布票才會有附券,至於回供肉票為什麼也設計有附券? 設計附券起什麼作用? 對此,筆者百思不得其解,只能盼讀者賜教了。

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